號召鐵粉！名店名廚推新菜　餐廳內用或外帶餐點都要讓你舌尖驚豔 七日誌 運用在地食材引領台灣精釀啤酒風潮的品牌業者，以建立全新啤酒品飲生活風格為願景，此次結合精釀暢飲、獨立影片、手作工坊、餐酒搭配、潮流理髮， .. 此外，更運用創意巧思以九層塔、香菜、花椒、洛神花、番茄蜜餞等在地食材入酒入茶，精心設計出多款充滿台灣味的特色調酒及茶香調飲，充滿風土食趣的餐酒搭配，為饗宴增添許多美麗色彩。 先將新鮮帶子、蝦仁、蟹肉依序切丁前置處理後備用，接著以義大利頂級松露醬和蛋白一同燴炒，再拌入上述海鮮製成內餡，最後以薄可透光的手工水晶皮包覆內餡再蒸製始成。 在精釀啤酒迷的千呼萬喚中，丹麥啤酒品牌「Mikkeller」啤酒吧，七月底終於在台北大稻埕正式開幕。 「Mikkeller Taipei」由原本就代理Mikkeller的酒商林幼航 . △肯德基端出萬聖節限定漢堡，內餡以羅馬惡魔醬搭配咔啦雞腿堡。 記者徐恩樂／台北報導 速食業者在秋季紛紛推出限定料理，吸引客群上門嚐鮮。 台灣桌球好手江宏傑與日本女將福原愛的跨國婚姻，備受矚目，兩人為了江宏傑將出戰捷克職業聯賽，先到德國備戰，兩人的新婚生活甜蜜，福原愛也樂得在 . 【now.com體育】周日舉行的慕尼黑啤酒節是一年一度的盛事，拜仁慕尼黑職球員按照慣例參與，今年更多了短跑飛人保特這個貴賓。 本地連外國手工啤大約有44款，本地品牌包括九龍啤酒、香港啤酒、鬼佬啤酒、門神、獅子山啤、麥子、城釀、黑鳶等， . 餐宴中，我們以六種感官味覺為軸，結合心目中最接地氣的「台灣小吃」：包括黑白切&鹽酥雞、蚵嗲（鮮）、麻辣鴨雜（辣）、五味明蝦（酸）、藥燉排骨（苦）、鰻魚栗子米糕（鹹）、李鹹鳳梨冰、八寶芋泥（甜）等，悉數幻化成法菜形式精細唯美登場。 特別主菜的極黑和牛，在全不見火苗的最低溫區耐心慢烹數十分鐘，最終形成內裡宛若Sous Vide般的凝凍質感，外皮卻依然焦脆酥透——雖說老派如我，私心還是更偏愛直火高溫燒烤的肉汁流溢痛快淋漓，卻還是對這作法興趣盎然。 吃著，不禁一遍遍回想起十數年前，分子廚藝以降之前衛思潮來襲前，在巴黎四處吃時，那段初初折服於法國菜堂奧的美好時光。 是此時此刻令人分外懷念留戀的料理，直入我心。 如是絕美的料理、如是動人的滋味，為何沉寂這麼久，才又重見天日呢？ 到底該怎麼做，才能讓這味、這藝得能光大發揚、流傳廣遠久長？ 個股方面，酒鬼酒強勢領漲，漲近6%；ST皇台漲近5%；今世緣、瀘州老窖漲逾2%。 針對中秋送禮需求，康齡酒藏推出金牌中秋禮盒「路易菲利普特級陳年系列雙入組」優惠價1,150元；百年老藤精釀「100老藤卡利濃紅酒六入木製禮盒」優惠 .. 有這麼一個活動能喝到數十種紅酒，每隔一段距離就能品嘗一種酒的味道； ... 外燴 伴隨著張裕A中報業績的發佈，A股5家葡萄酒上市公司的中報全部出爐。 作為舶來品的紅酒，雖然與白酒一樣經歷了行業的深度調整，但是，從恢復情況看 ... 家族爭產，其實藥劑師蕭振亞最知名就是研發洋蔥紅葡萄酒，標榜一天喝20到50.C.C，不必特別吃洋蔥就能維持正常血壓，對糖尿病、老花眼也有幫助，也能 . 這次由「獺祭」領軍《日本銘酒俱樂部》13 ... 全台清酒愛好者引頸期待的開元嚴選「2016日本銘酒祭SAKE FAIR」,即將於10/21日及10/22日首度在高雄和台中展開，由「獺祭」領軍「日本銘酒俱樂部」13 .. 【2016日本銘酒祭SAKE FAIR】推出13款限量新品，包括市價近萬元的「奧之松300周年紀念酒」、「純米大吟釀(山田錦)」、「特別純米(越光)」及秋季定番嚐鮮款 .. 另一道「巴西甘蔗酒煮蝦配南瓜蓉」，南瓜盅內釀入以南瓜、蝦湯及木薯粉煮成的南瓜蓉，再加入用甘蔗烈酒煎香的蝦，同樣非常吸引。 日前也首度進駐歐洲義大利古都威尼斯，超過2100坪的購物空間有來自世界各國的國際時尚精品配飾、高級珠寶腕錶、各式烈酒佳釀、美妝香氛及保養品， . 蔡木霖在兩岸推動台灣優質茶酒樂在其中，經常參加各種商展活動。 九層塔酒、芫荽酒、薑酒、蒜頭酒），賀木堂更準備一系列活動，希望分享品酒的喜悅給 .. 這個活動由名為「日本名門酒會」的團體主辦，已經有好幾年的歷史。 在日本泡沫經濟前，大量的酒商竄起，生產清酒由原本單獨酒藏各自經營，生產出諸多有 . 原理是利用酒精的沸點78.2 度，收集酒精蒸氣後再冷凝，每次蒸餾可將酒精度大幅提升，濃度愈高，雜質愈少，就是坊間喝烈酒時經常說的「純」。 歴史上的喬吉安娜公爵夫人不嗜賭，也飲酒成癮（當然包括琴酒）。 而連續蒸餾技術尚未普及前的18、19世紀，傳統鍋爈式銅製蒸餾器較難控制蒸餾烈酒品質 ..