Eve來辦桌系列 @ Fan Yin 葡萄酒同學會 :: 痞客邦 :: 一個調酒師站在幾尺見方的吧台上，但他的職責必須熟知幾百種酒和飲料的特性，每一種酒都會有它的來歷和故事和味道，不同的酒混在一起，就有了更多不同的故事和味道。 日前一名網友內急到南投仁愛國小借用，卻在無障礙廁所中發現滿滿的粗大木頭，於是拍攝並上傳網路，打趣表示無障礙廁所中被塞滿障礙，不過卻有內行網友發現這些木頭來頭不小，一... 冬瓜薏仁茶「冬瓜薏仁茶」是以小時候最愛的冬瓜茶作為靈感發想，主廚首先將冬瓜、薏仁、蘋果切丁製成沙沙鋪底，其上依序放入冬瓜冰淇淋和冬瓜茶果凍，解構重組製成細緻討喜的優雅甜點，讓人眼睛為之一亮。 外燴 選用來自日本的鮪魚，取其中段赤身部位，帶有細緻的酸味及肉感，並分別切成薄片和丁狀，與毛豆、酪梨拌勻，再以些許山葵調味，外層以甜菜根汁製成的亮紅薄膜包覆成壽司球狀，一口入喉滋味清爽乾淨卻有著大大的滿足。 葡萄酒是一種天然的，複雜的卻又容易被人們所欣賞的飲品。 雖然有些紅酒賣得很貴，有些葡萄酒知識顯得很專業，但作為一個普通的餐酒消費者，了解以下內容就足夠了。 葡萄酒與菜餚的適配原則是酒與菜的風格不要一個壓過或掩蓋了另一個，葡萄酒與食物的姻緣很巧妙。 內容簡介：海尼根（喜力）啤酒是世界知名品牌，作者從1864年阿姆斯特丹一個小釀酒廠的故事說起，帶領我們認識這個品牌的傳奇，並細說品味卓越但充滿 .. 中評社香港10月4日電／第183屆德國慕尼黑啤酒節3日落幕。 著有《品茶入菜引美味：跟著池宗憲學餐茶，走進侍茶師的世界》、《非典型紫砂壺》、《珍錫茗緣》、《陳年茶運》、《銀器掇香》、《尋味．中國茶》、《爐銚興味》、《茶裝甘醇》、《池宗憲的紅茶驚宴》、《藏茶生金》等逾四十本著作。 一落座，便見吧台後方炭烤台烈火熊熊、炭條燒透成火紅白灰，且從左到右細膩分成不同溫度區，還有道地稻草燒，分外期待。 默默觀察多月的餐廳，趁空揪友一訪，果然合心合味。 不過，來自英國5間頂尖大學的科學家，在英國國民保健服務贊助下， . 品牌今季以「Urban Bohemian」為主題，將瀟脫的波希米亞風格，融入繁忙 .. 前陣子受邀至台中熱鬧的崇德路街道上的大樓落成和中秋節晚會，當天還會有台中歡樂派的外燴服務，出門時我老婆還跟我說台中歡樂派外燴buffet相當 .. 日本酒釀造組合中央會12年前推出「日本酒乾杯推廣會議」，在日本以及世界各地介紹和推廣日本酒的魅力。 10月1日，該組織在東京都內舉行第13屆日本酒.. 全台清酒愛好者引頸期待的開元嚴選【2016日本銘酒祭SAKE FAIR】，即將於10/21~22首度在高雄和台中登場啦！ 2016年ISC國際烈酒競賽金車噶瑪蘭勇奪5面金牌，獲獎酒款由左至右分別為噶瑪蘭經典獨奏波本桶單一麥芽威士忌 .... 今年是金車噶瑪蘭酒廠第7年參加ISC國際烈酒競賽，成績表現亮眼，創歷年比賽佳績，超越去年的4面金牌，今年勇奪5面 .. 「2016吃喝在舊金山」於周五晚(26日)正式在舊金山推出美食、美酒盛大饗宴，逾百家在地知名餐廳、酒吧共襄盛舉，一連三天在Fort Mason盛大舉行。 家樂福中秋酒禮最超值，熱賣商品「格蘭利威12年威士忌二入促銷 ... 另外，白蘭地、高粱酒、調酒等禮盒則是以知名品牌經典酒款為主，民眾可以依照不同 . 噶瑪蘭首席調酒師張郁嵐表示，噶瑪蘭經典獨奏波特桶威士忌原酒單一麥芽威士忌，在噶瑪蘭酒廠獨特的亞熱帶氣候下熟成，呈現出迷人豐富的水果香氣、 .. 計調酒shot盤」、法籍甜點主廚親手製作的「原味法國-杜樂麗花園下午茶」、晶英軒及ROBIN'S牛排館鐵板燒的餐飲體驗卷，另外還有台南晶英酒店客房住宿 ...