T-park Café&eatery 台北市中山區 今次由品酒大師Ron Taylor，主持這場試酒會之外，還有與海利公館的行政總廚Marc Toutain合作，以The Macallan的五款威士忌，與五款以牛肉為主角的 . 廖碧兒酒莊生活 廖碧兒去咗法國嘅Chateau Nenin酒莊學習品酒，每日唔係飲酒就係去摘葡萄，生活不知幾寫意。 那麼要了解波爾多葡萄酒，學習如何品酒不妨去位於加龍河畔的 .. 中國葡萄酒品酒大師在法國舉辦的世界葡萄酒盲飲測試錦標賽中，擊敗多個 ... 楚天金報訊金報訊（記者余寧通訊員李娟娟）100%法國原產區生產灌裝，法國米其林3星大廚品鑒認可的「奧格斯汀」系列進口葡萄酒，幾十元的價格就可以買 . 手開Pizza、西式Buffet、傳統菜、真空包裝料理、餐酒配搭料理、早午餐料理、健康餐等均有涉獵。 GB鮮釀餐廳推出期間限定「MAI OH MAI菜單」，全新酒香料理要讓啤酒控手刀嘗鮮。 謝文主廚費心尋找市面上已不常見，且市價一斤高達新台幣 2 萬元的十年陳皮，十年陳皮帶有優雅獨特的柑橘香氣，風味迷人，將其與紅豆與水慢火細熬後，撈除浮上水面的紅豆皮，再續燜製成綿密細緻的紅豆沙，淡雅溫潤，唇齒留香。 取森系、自然、灰藍色調的風格主題，先以不同品種、高低、葉形的植栽鋪陳出大面積視覺，營造出叢林感的森森綠意，也巧妙形成完美比例效果，大器且雅緻。 因此，各道菜一路嚐來，可以清晰感受到，再不是刻意的「台灣味」、「台灣意象」、「台灣符碼」的硬取強加；而是以素材、特別是立地主題的中彰投食材為主體，從內含英咀華而發，讓食材們彼此攜手、譜曲、歡唱。 你想念的日本，夢裡一定包括銷魂的和牛料理吧！ 據悉，此次限量版啤酒「hite SM Special Addition」 . 上周日（10日），拜仁慕尼黑全體的球員、教練及工作人員帶上他們的家屬參加一年一度的慕尼黑啤酒節。 他們在保拉納甲殼蟲啤酒大篷中與家人一塊兒共度 ... 跑馬地馬場後晚（5日）有馬跑，賽道上有第七場冠忠巴士盃舉行，跑道外的公眾席前地則有「快活谷啤酒節」進行，乃Happy Wednesday新一輪主題活動。 雖然有些紅酒賣得很貴，有些葡萄酒知識顯得很專業，但作為一個普通的餐酒消費者，了解以下內容就足夠了。 葡萄酒與菜餚的適配原則是酒與菜的風格不要一個壓過或掩蓋了另一個，葡萄酒與食物的姻緣很巧妙。 葡萄酒不如白酒那樣百搭，它的佐餐更加細緻，講究，餐酒相得益彰，口感直線Up~。 紅酒是非常不錯的飲品，無論是家庭聚會還是朋友聚會，都是少不了紅酒的。 家庭歡聚需要搭配赤霞珠干紅聚餐的話，要根據聚餐用菜來配用葡萄酒。 溫度不需要太低的白葡萄酒和口感清淡的煎雞蛋餅很合適；烈性紅葡萄酒則用來配煎雞蛋餅還有做成辣口味的雞蛋。 來自世界各地的近10,000名調酒師參加了此次比賽，其中56位被選中代表自己國家或地區參加在邁阿密舉行的決賽。 今年秋天，黃博志將帶回五百罐田裡產出的自耕自釀檸檬酒，邀請2013年的認購 ... 狄瑟涵將攜手，於今年十一月六號下午三點，於館內舉行小型朗讀會《朗讀，介紹，試飲》，黃博志將會透過朗誦、閱讀、介紹、檸檬酒試飲等 .. 讓GB鮮釀在短短八年之間靠著饕客的口耳相傳快速累積知名度，更因身處台北黃金地段，GB鮮釀餐廳受到許多白領菁英的喜愛。 此外，更運用創意巧思以九層塔、香菜、花椒、洛神花、番茄蜜餞等在地食材入酒入茶，精心設計出多款充滿台灣味的特色調酒及茶香調飲，充滿風土食趣的餐酒搭配，為饗宴增添許多美麗色彩。 外燴 德國啤酒節」堪稱全球最大型的民俗節慶活動之一，每年10月活動期間，總吸引世界各地的旅人前往慕尼黑暢飲啤酒、狂歡作樂，展開異國美食文化探索之旅 . 今年9月底甫正式進入台灣市場的法國翡馬酒莊集團以黑馬之姿脫穎而出，成為今年ECCT晚宴唯一指定用葡萄酒款（下圖／業者提供），ECCT表示，法國翡 .. 許多人品酒時，偏愛有機葡萄酒的圓潤口感和強勁單寧風味，不過卻鮮少人知道，在法國波爾多，每10瓶有機葡萄酒，必有1瓶出自法國翡馬 .. GORDON BIERSCH GB鮮釀餐廳新菜發表，結合微醺義法風味、完美酒食配搭；融合Superfood食材理念、開創美食新風潮。 先將新鮮帶子、蝦仁、蟹肉依序切丁前置處理後備用，接著以義大利頂級松露醬和蛋白一同燴炒，再拌入上述海鮮製成內餡，最後以薄可透光的手工水晶皮包覆內餡再蒸製始成。 餐廳空間以這座美麗島嶼的歷史人文及山海風土為設計元素，跳脫一般中式餐廳沉重的傳統視覺框架，巧妙融入台灣高山、海岸線，以及坑道和閩南建築等特色景致，呈現兼容並蓄的中西美學及現代摩登的優雅氛圍。 如果將餐酒搭配的概念，投射到「茶」的領域，至2019年仍是非常不顯眼。